Glutenfreie Ernährung - Beratungs-Flatrate

Gesünder, schlanker und fitter mit glutenfreier Ernährung

Du bist dir im Supermarkt nicht sicher, ob ein Produkt Guten enthält? Du weißt nicht, ob die Speisekarte im Restaurant glutenfreie Speisen für dich bereithält? Oder möchtest du wissen, wie du dem Kellner in Spanien klarmachst, dass du "sin gluten" essen musst? Ruf mich an - und ich helfe dir bei deinen Schwierigkeiten.

Aber auch bei Verzweiflungsattacken, weil alle anderen alles essen dürfen und du nicht. Oder wenn bei der Geburtstagsfeier niemand glutenfreien Kuchen gebacken hat und du dich ausgestoßen fühlst.

Ruf mich an - einen Monat lang stehe ich dir für deine Fragen und Probleme zur Verfügung. Maximal 30 Minuten pro Woche können wir am Telefon über alles reden, was mit deiner glutenfreien Ernährung zu tun hat.

0176 631 899 80

Sprechzeiten Mo-Sa 10 - 20 Uhr

Sich glutenfrei zu ernähren, klingt eigentlich ganz einfach. Kein Brot, keine Pizza, keine Nudeln mehr. Ein Kinderspiel! Ach, wenn es nur so einfach wäre!
Leider versteckt sich Gluten an vielen Stellen, an die man nicht sofort denkt ... wie in Gummibärchen, Eis am Stiel, in Aufstrichen, Fertiggerichten, verarbeitetem Fleisch, Dosensuppen und Sojasauce. Eine große Menge an verarbeiteten Lebensmitteln enthält Gluten, ebenso wie einige Lippenstifte, Nahrungsergänzungsmittel und Medikamente. Nicht zu vergessen die Spuren, die überall enthalten sein können.

Ist nur ein Famlienmitglied betroffen, wird es noch komplizierter. Der Rest der Familie muss höllisch aufpassen, dass die glutenfreien Lebensmittel nicht kontaminiert werden. Man braucht zwei Toaster - einen für glutenfreie Backwaren, den anderen für die anderen. Zwei getrennte Fächer im Küchenschrank. Zwei getrennte Fächer im Kühlschrank. Getrennte Backbleche, getrennte Butterdosen, Keksdosen, Marmelade ...
Wer da am Ende noch durchblickt, hat einen Orden verdient.
Doch wer den Betroffenen leiden sieht, weiß, warum es extrem wichtig ist, so genau zu sein.

Was ist in der Beratungs-Flatrate inklusive? Warum lohnt es sich für dich?

Du bekommst exklusive Beratung, auf Wunsch auch am Wochenende.
einen Monat lang stehe ich dir für deine Fragen zur Verfügung - jede Woche 30 Minuten.
Du kannst mich einen Monat lang kostenlos anrufen, wenn du dir beim Einkaufen, im Restaurant oder im Urlaub unsicher bist, ob ein Produkt Gluten enthält.
Du hast einen direkten Ansprechpartner.
Du bekommst Motivation und Rat, wenn dich die Verzweiflung packt.

Rezept für klassische Pfannkuchen (für 2 Personen)

300 g glutenfreie Mehlmischung (z.B. von Schär)
4 Eier
4 TL Zucker
1 Prise(n) Salz
500 ml Milch
4 EL neutrales Öl

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel geben. Eier, Zucker, Salz und Milch hinzufügen. Alles mit einem Handrührgerät oder Schneebesen verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzten und mit einer Kelle etwas Teig in die Pfanne geben. Einen Pfannkuchen nach dem anderen auf mittlerer Hitze gold-braun backen.

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